主页 > 历史咨询 >

新闻排行

最新新闻

三伏天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸,3分钟上桌,低脂营养高,清爽解暑_

发布日期:2020-07-15 02:32   来源:未知   阅读:

三伏天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸,3分钟上桌,鲜美极了,筷子停不下。三伏天就要到了,近来的气温都很炎热酷暑,这个时候我们一定要做好防暑降温的准备,平时多喝水,饮食上也需要做一些适当的调整,一些高油高热量的食物建议少吃,多吃一些当季的蔬菜瓜果,三伏天饮食讲究清淡为宜。每到这个季节,三伏天我们家人都特别喜欢吃蒸菜,一来是因为蒸菜做法简单,既保证了食材本身的鲜美口感,同时营养还不容易流失。二来是因为做蒸菜比起爆炒要简单省事多了,而且还没有油烟,让热天下厨变得更轻松一些。家人爱吃,我也特别乐意做。

蒸菜的品类也有很多,不同的食材搭配蒸出来的美味都各有千秋。这里要跟大家分享的这道蒸菜是南方人的最爱,用到的食材也是当季的时令食材,那就是:桑拿无骨鱼片。主要用到的食材就是丝瓜和去骨鲩鱼肉,吃的就是食材本身的味道,原汁原味的吃法。鲩鱼肉是非常健康的鱼肉食材之一,属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材,夏天吃再合适不过了,而丝瓜本身带有清甜的口感,夏天吃它既能美容肌肤,还能清热解暑,这两样食材搭配在一起蒸再合适不过了。

桑拿无骨鱼片的做法也特别简单,无需太多的调味料,但是蒸煮的时间特别有讲究,时间太短食材不熟透,时间太长鱼片散烂,营养和口感差很多。我们先丝瓜打底蒸2分钟,然后铺上腌制好的鱼片,大火蒸1分钟即可。另外鱼片处理也需要下功夫,鱼片切的薄一些,先用盐抓一下,然后清水浸泡冲洗,让鱼片发白,去掉血水,然后加入生姜、葱、油和盐拌匀,这样的鱼片蒸蒸出来鲜美无比,一点腥味都没有。一口丝瓜的清甜爽脆,一口鱼片的鲜嫩爽滑,实在是太美味了。三伏天,这菜蒸一蒸,3分钟上桌,鲜美到流口水,吃到停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。

  • Power by DedeCms